Curry ayam

Curry Ayam dengan kentang / gulai ayam (org Kedah pggl)

Bahan-Bahan Keseluruhan :

 

Ayam

Rempah daging Cap Babas

Santan

Kerisik

Kentang

Bunga Lawang, Bunga Cengkis, Kulit Kayu Manis

Asam keping

Cili kering (dikisar bersama bwg besar + bwg putih)

Cili api / Cili Besar (sekiranya suka pedas)

Daun Kari

Gula

Garam

Halia

Bawang merah

Bawang putih

 

 

Bahan menumis :

 

Potong nipis bawang merah + bawang putih + halia + cili api

Daun Kari

Bunga Lawang, Bunga Cengkis, Kulit Kayu Manis

 

* tumis sehingga garing dan naik bau .

* rempah daging + Cili kering blender + kerisik + sedikit santan. (bancuh semua dalam keadaan cair) masukkan selepas bahan menumis tadi garing. pastikan rempah masak dan pecah minyak.

* masukkan santan + ayam + kentang + asam keping + gula + garam.

* tunggu semua bahan masak dan cukup rasa.

 

Boleh dihidangkan bersama nasi , jemput2 atau pun roti.

 

Baru berjinak2

salam semua.....


Hai saya nie baru nak berjinak2 dengan blog nie. harap uolls supports lah. saya nie minat sangat memasak tapi boleh lah makan untuk tekak sendiri almaklumlah menu orang bujang lah katakan. Cita2 nak buka kedai makan tue ada gak tp tak taw lah kesaampaian ke tak....buat masa ni agan2 lah dlu xkena bayor pun kan...kan... huhuhuuhu...

salam perkenalan yer....nak menu masak campak2 follow lah yer...